Dienstag, 25. Oktober 2016

Apfelstrudel-Muffins


Hallo ihr Lieben!

Heute habe ich ein Rezept für super flaumige Apfelstrudel Muffins für euch, die selbst beharrliche Muffinverweigerer von den köstlichen, kleinen Minikuchen überzeugen werden.

Der klassische, helle Muffinteig wird dabei mit gebratenen Apfelstückchen, in Rum getränkten Rosinen und mit hauchdünnen Mandelblättchen gefüllt. Dabei kommt die Fülle zirka in die Mitte des Muffins, damit der Teig schön saftig bleibt und sich das Aroma von Apfelstrudel im ganzen Küchlein verteilen kann.

Samstag, 15. Oktober 2016

Pastinakenkuchen


Man kann mit Gemüse Süßes backen?

Das viel mir zuerst ein, als ich zum ersten Mal von Gemüsekuchen gehört hatte.

Aber funktioniert das auch mit frischen Pastinaken?

Ich habe es einfach ausprobiert und bin vom Ergebnis äußerst positiv überrascht -
Der Kuchen schmeckt sooo herrlich saftig, frisch und lecker!

So sehr, dass ich mich frage, wieso ich das nicht schon viel früher ausprobiert habe.

Daher: Ein klares Daumen hoch für Kuchen mit Pastinaken und eine eindeutige Nachback-Empfehlung von mir!

Für einen Kuchen benötigt ihr:

Samstag, 8. Oktober 2016

herbstliches Rezept für Zwetschgen-Weintrauben-Kuchen


Fabelhaftes Herbstwetter!

Jetzt, wo die Tage wieder kürzer werden, freuen wir uns auf kuschelige Stunden zuhause, mit einer Tasse Tee und einem guten Buch.
Ich habe für euch dazu ein köstliches Genießer-Rezept für herrlich duftenden Zwetschgen Weintrauben Kuchen!

Ihr benötigt für eine Kuchenform: