Freitag, 26. Februar 2016

Dinkelmischbrot


Das Wochenende steht vor der Türe, der Großteil von uns freut sich über längeres Ausschlafen und was gibt es danach schöneres als frisches Frühstücksgebäck am Morgen.

Zu diesem Zweck habe ich mich für euch ans Brotbacken gemacht und ein leckeres Dinkelmischbrot hergestellt.

Das Rezept ist zugegebenermaßen etwas zeitaufwendig, allerdings gibt es dazwischen immer wieder mal längere "Aufgehzeiten", in denen ihr euch mit anderen Dingen beschäftigen könnt.

Insgesamt erhaltet ihr etwa 1,5 kg Brot, welches sich übrigens auch toll auf Vorrat einfrieren lässt.

Wie ihr das Dinkelmischbrot zubereitet, findet ihr in folgendem Beitrag:

Donnerstag, 18. Februar 2016

Gemüsecurry vegan


Da die Fastenzeit begonnen hat und sich zu dieser Zeit viele von euch fleischfrei ernähren und generell mehr auf gesunde Ernährung achten, habe ich zu diesem Zweck ein leckeres Gemüsecurry gekocht.

Das Curry ist nicht nur vegetarisch sondern kommt auch gänzlich ohne tierische Produkte aus und ist somit vegan.

Somit steht einem Start in die fleischfreie Ernährung nichts mehr im Wege.

Ich wünsche euch viel Spass beim Nachkochen und hoffe es schmeckt euch!

Als Zutaten benötigt ihr für 4 Personen:

Sonntag, 14. Februar 2016

Herztorte zum Valentinstag


Zum heutigen Valentinstag habe ich ein ganz besonderes Special für euch vorbereitet, denn heute erhaltet ihr gleich zwei tolle neue Rezepte von mir.

Eine Schokoladen Herztorte aus feinem Schokoladenbiskuit mit Schokobuttercreme, garniert mit in Schokolade getunkten Erdbeeren.

Die Torte ist etwas aufwändiger als gewöhnlich, das Ergebnis lohnt sich allerdings auf alle Fälle.

Die Schokoladeerdbeeren könnt ihr übrigens auch solo servieren, denn sie sind für sich alleine schon eine köstliche Leckerei.

Was ihr für die Zubereitung der Torte benötigt, findet ihr in nachfolgendem Beitrag:

Dienstag, 9. Februar 2016

Ofenkrapfen



Für alle die Krapfen genauso lieben wie ich :-) gibt es hier die kalorienreduzierte Variante.

Köstliche Krapfen in Muffinförmchen direkt aus dem Ofen.

Sie schmecken mindestens genauso gut und schlagen sich nicht so auf die Hüften wie die in Fett herausgebackene Version.

Wie ihr die Ofenkrapfen zubereitet, findet ihr in folgendem Rezept.



Montag, 8. Februar 2016

Bauernkrapfen


Heute ist Rosenmontag, der Höhepunkt der heurigen Faschingszeit hat begonnen und im ganzen Land finden Parties und Umzüge statt.

Was natürlich auf keiner Feier fehlen darf sind Faschingskrapfen!

Wie ihr sie zubereitet, findet ihr heute bei mir in nachfolgendem Rezept.

Gutes Gelingen und eine schöne Faschingszeit!

Donnerstag, 4. Februar 2016

Schwarzwurzel Karotten Suppe


Da ich gerne einige Suppenrezepte zu meinem Blog hinzufügen möchte, habe ich heute eine vegane Schwarzwurzel Karotten Suppe zubereitet.

Das Gericht kommt gänzlich ohne tierische Lebensmittel aus und schmeckt dazu einfach köstlich!

Noch dazu ist es wärmend und steigert das Wohlbefinden in der kalten Jahreszeit. Was muss ich euch noch mehr erzählen, probiert die Suppe einfach aus und habt viel Freude am Kochen!

Wie ihr sie zubereitet, findet ihr in diesem Post.